Tolosa es converteix cada any a la capital de la graella amb el festival de Carn Local, un esdeveniment que ret homenatge a la carn ia l'art del rostit. Un punt de trobada per a amants del foc, la gastronomia i les brases, on graellats i xefs de tot el món comparteixen el seu saber fer.

Durant diversos dies, l'ambient és caldejat als carrers de la localitat amb showcookings, degustacions de carn a l'estil tradicional i propostes innovadores. A diferents espais es pot aprendre dels millors graelladors locals i descobrir tots els secrets d'una bona txuleta: des del tall fins a l'encesa de la brasa.

A més, l'esdeveniment s'acompanya de música en directe, foodtrucks, cervesa artesanal i una atmosfera festiva que el converteix en un pla per a tot el cap de setmana. Si us agrada menjar bé i viure l'ambient autèntic d'Euskadi, aquesta fira és una cita que no us podeu perdre.