Disfruta de una experiencia inolvidable en la bodega y su entorno. Aprenderás el proceso de elaboración del Txakoli y termina tu visita con una degustación de txakolis y de platos de la gastronomía vasca.

A la llegada, nos reuniremos en la terraza del edificio y desde allí, explicaremos la historia de la bodega, el paisaje que le rodea con algunas anécdotas de los pueblos de alrededor.

A continuación ofreceremos una explicación profunda de nuestros viñedos, sus plantas y uvas. Después pasaremos al interior de la bodega para explicaros la manera en la que producimos nuestro txakoli, y los sistemas especiales que utilizamos para ello. Finalizaremos con una cata de nuestros diferentes vinos y un gran aperitivo.

Dos opciones de Visita:

Aperitivo y visita: 

Llegada y encuentro, explicación de la orografía y el entorno.
Origen del Viñedo y variedades de viñas.
Entrada a Bodega y explicación de la elaboración.
Degustación de Txakolí y Aperitivo.

Aperitivo
Gilda de guindilla de lbarra con anchoa del Cantábrico y aceituna.
Paté de Campaña artesano y manzana de Régil.
Matrimonio de antxoa, boquerón y pimiento del piquillo.
Revuelto de hongos con huevos de caserío.
Kokotxa de bacalao al pil-pil.
Croquetas de jamón.
Txistorra de Olano a la parrilla.
Alubias de Tolosa.

Bebida:
Txaloli HIKA Xirimiri.
Txaloli HIKA Blanco.
Txakoli HIKA Rosado.
Agua Insalus.

50€ (10°/« IVA incluido)
Horario: De 11:00 a 12:30 h.
Se ruega puntualidad.

Aperitivo, Visita y Menú Bodega

Aperitivo
Gilda de guindilla de Ibarra con anchoa del Cantábrico y aceituna.
Boquerón de anchoa en vinagreta.
Alubias de Tolosa.
Kokotxa de bacalao al pil-pil.
Croquetas de jamón.
Txistorra de Olano a la parrilla.
Callos al estilo tradicional.

Comida
Pastel de pescado tradicional.
Txipirón de costa a la parrilla.
Taco de bacalao con »zurrukutuna».
Pollo de caserío Lumagorri deshuesado y asado con verduras de temporada.
Torrija de pan casero, natillas y helado.

Bebida y complementos
Txakoli HIKA (Xirimiri, Blanco y Rosado), Pan , Agua Insalus y Café.

77€ (10% IVA incluido)
Laborables y Sábados a las 13:00 y Domingos y Festivos a las 13:30.
Se ruega puntualidad.