Alubia de Tolosa
Dónde comer Alubias de Tolosa
Es el plan de otoño. Una alubiada en familia o con amigos, celebrando alrededor de una mesa, en buena compañía y con una buena cazuela de alubias.
Restaurantes que ofrecen alubias todo el año
HIKA by Roberto Ruiz, Amasa-Villabona
Aperitivo: Gilda de guindillas de Ibarra, anchoa del Cantábrico y aceituna gordal. Lukainka, láminas de papada en salazón, alubias de Tolosa (de la Asociación de la alubia de Tolosa), guindillas de Ibarra, berza de Amasa, morcilla de Beasain y costilla de cerdo.
33€ (Hika txakolina, agua, torrija de pan de caserío y café).
ALBIZTURGO OSTATUA. Albiztur
Alubia de Tolosa con sacramentos abundantes. Postre y media botella de vino por persona.
28 €
En el menú del fin de semana, uno de los platos siempre es la alubia de Tolosadea.
* Se recomienda reservar previamente para venir en grupo.
BIDE BIDE, Tolosa
Alubias de Tolosa, berza, chorizo, morcilla, costilla de cerdo, tocino y piparras de Ibarra.
25 €
BOTARRI. Tolosa
Ofrecen el plato de alubia de Tolosa en el menú del día (casi todos los días). 21.50 €
Alubiada por encargo durante todo el año. Alubia de Tolosa, morcilla, chorizo, costilla, berza y pimiento de Ibarra.
Postre y bebida.
36 €
FRONTON. Tolosa
En el restaurante Frontón se preparan alubias todos los días.
Así que encontraréis la posibilidad de comer alubias todo el año. Alubia de Tolosa con todos los sacramentos a 19 €.
ITURRI ONDO, Asteasu
El plato de alubia de Tolosa se ofrece todos los días durante todo el año.
Comer alubias por encargo: alubias de Tolosa, costilla de cerdo, chorizo, morcilla, berza y pimientos de Ibarra.
Postre y bebida.
27.85 €
LARRAITZ GAIN, Abaltzisketa
Alubiada por encargo.
Alubias de Tolosa, pimiento de Ibarra, morcilla, costilla, chorizo y berza. No incluye la bebida.
30 €
OREXAKO OSTATUA. Orexa
En el menú diario de 18 €se ofrecen alubias de Tolosa.
Menú Alubia:
Pincho de mondeju de la carnicería Olano de Beasain
Alubia de Orexa
Piparras de Ibarra
Txorixo de la carnicería Miren (Tolosa)
Morcilla de carnicería Olano (Beasain)
Costilla Basatxerri
Postre y café
Bebidas:
Vinos:
Iratxe (Blanco)
Egiarte (Tinto)
Egiarte ecológico crianza (Tinto)
Sidras:
Isastegi Gorenak (Tolosa)
Goikoetxea (Lizartza)
Agua: Insalus (Lizartza)
33 €
* Recomendación de postre, tarta de queso elaborado con queso azul de Orexa.
Alubias en temporada
ALONDEGIA, Tolosa
Menú de alubias de Tolosa durante la temporada.
Alubia de Tolosa con sus sacramentos: costilla de cerdo, berza, chorizo, morcilla y pimientos de Ibarra. Postre.
25 €
ALTZOKO OSTATUA, Altzo
Alubiada por encargo.
Alubia de Tolosa, berza, tocino, costilla, chorizo, morcilla y pimientos de Ibarra.
24 €
IRIARTE, Berrobi
Alubiada por encargo.
Alubia de Tolosa (del caserío Irañeta, de Ibarra), col, chorizo, morcilla de Beasain de Olano, costilla de cerdo casero y pimientos de Ibarra.
30.8 €
Asociación de la Alubia de Tolosa
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