Tolosatik 13,6km-ra

Antzina egiten zen bezala prestatzen dute janaria, artifiziorik gabe, bezeroak zoriontsu egiteko helburu bakarrarekin.

Hau da, beren sukaldearekin eta giroarekin, bertako produktuekin eta txingarretan egindako kalitatezko platerekin goza dezazuen lan egiten duen familia negozio bat da.

Ikatzezko sukaldaritza naturala

Batez ere txingarrarekin egiten dute lan. Suak hipnotizatu egiten du eta inguratzen gaituen magia puntu bat du. Sukaldeko txingarrek eta suak magia hori gastronomiara eramaten dute, sua pizten duten unetik eta nola ez, platerak dastatzen diren arte, suak eta txingarrek bakarrik ematen dituzten usain eta ñabardurez beteta.

Enkarguz, Tolosako babarrunak eskaintzen dituzte urte osoan (babarrunak zazpi sakramenturekin, txingar-labean prestatuak), ehiza, bisigua, abakando-arroza… ere prestatzen dituzte eskatuz gero.

Jangela zabala eta terraza ditu.

Degustazio menua: 45€