Tolosako Teila eta Zigarrotxoak

Tolosako gozogintzak eman duen gozorik ezagunenetakoak dira, Eceiza gozotegiaren eta Casa Julian erretegiaren elkarlanetik sortuak. Tolosatik mundu zabalerako bidea egin dute, eta txoko askotan aurki daitezke.

Almendrak, gurina eta arrautzak dira osagai nagusienak, beste batzuren artean, eta eskuz egiten da ekoizpena.