Gorua Goiena baserria (Goine) 1783an eraiki zuten Hernio mendiaren magalean. Hasiera-hasieratik, abereak hazten eta esnea ekoizten aritu zen. Gaur egun, Idiazabal gazta, gaztazarra, gazta freskoa, mamiak eta jogurtak egiten dituzte, besteak beste. 2022an bere pasta biguna Esnekiko txapelduna izan zen.

Ezagutu artzaintzaren tradizioa eta ingurune ikusgarri baten edertasuna, baita produktu hauen elaborazio prozesua ere.