Tolosaldeko ostatuak
Tolosaldeko ostatuak, herri txikien zaporea
Herri txiki guztiak ez dira berdinak, baina bada komunean duten gauza bat. Toki bat, hobeto esanda: Ostatua. Udaletxearen eraikinean bertan kokatzen da maiz, herriko plaza nagusitik gertu, eta tokian tokiko gizarte-bizitzaren erdigune dira.
Bost dira eskualdeko enogastronomia klubeko kide dren ostatuak Tolosaldean
Hernialdeko Ostatua, Orexako Ostatua, Altzoko Ostatua, Alkizako Ostatua eta Zirta, Larraulgo Ostatua.
Bost dira eskualdeko enogastronomia klubeko kide dren ostatuak Tolosaldean
Guztiz berritutakoak dira batzuk, lehengo jatetxeen tankerakoak beste batzuk. Karta berezitua, eguneko menua, bertako produktuen denda txikia, logelak… Bakoitzak eskaintzen duena ere desberdina da, eta ezagutzea merezi duen eskaintza jartzen dute herritar zein bisitarien esku.
Senide eta lagunekin elkartu, otordu onez gozatu, ospakizun bereziak antolatu, azken uneko erosketak egin, jarduera kulturaletan parte hartu… Funtzio asko betetzen dituzte herri txikietako ostatuek Tolosaldean. Izan ere, herriari bizia emateko, non bildua izan behar dute herritarrek. Eta hori, maiz, herriko ostatuan gertatzen da.
Eskaintza zabala mahaiaren bueltan
Guztiz berritutakoak dira batzuk, lehengo jatetxeen tankerakoak beste batzuk. Karta berezitua, eguneko menua, bertako produktuen denda txikia, logelak… Bakoitzak eskaintzen duena ere desberdina da, eta ezagutzea merezi duen eskaintza jartzen dute herritar zein bisitarien esku.
Hernialdeko Ostatua: Parrillan egindako arrainak
Parrillan berezitutako ostatua da. Herriko plaza nagusian dago kokatuta, udaletxeko eraikin historikoan. Jatetxe tradizionalen tankerakoa, janari eta edari aukeraketa zabala eskaintzen dio bertaratzen denari.
Orexako Ostatua: Fokua produktuan jarrita
Formula berezia jarraitzen du ostatu honek. Herriarekin konprometituta, zerbitzu ugari eskaintzen dituzte bertan. Orexako gazta eta bestelako bertako produktuak erosteko denda txikia askotariko jarduerak egiteko ganbara pribatua ere badute.
Altzoko Ostatua: Babarrun jana eta txerrikumea
Bisitari asko jasotzen dituen herria da Altzo, eta denak hartzeko prest dago ostatua. Hamaiketako, otordu eta ospakizunak egiteko espazioa da. Jantokiaz gain, terraza handi bat ere badu. Txerrikumea eta arkumea jateaz gozatzen dutenentzako tokia.
Alkizako Ostatua: Betiko zaporeak
Alkizako Ostatuan, bertako bizimoduaren zaporea dastatzeko aukera daukate bezeroek. Herritarrekin harreman estua daukan ostatua da. Janari tradizionala eskaintzen dute, baina teknika berriekin sukaldatutakoa.
Larraulgo Ostatua: sua, kea eta brasa
Kontraesana badirudi ere, jaki tradizionalak berreskuratzen egiten duten ahaleginagatik da toki berritzailea Zirta Jatetxea. Brasa esan nahi du ‘zirta’ hitzak, eta hori da, hain zuzen, etxeko berezitasuna: parrilla jana eta ketutako jana.
Senide eta lagunekin elkartu, otordu onez gozatu, ospakizun bereziak antolatu, azken uneko erosketak egin, jarduera kulturaletan parte hartu… Funtzio asko betetzen dituzte herri txikietako ostatuek Tolosaldean. Izan ere, herriari bizia emateko, non bildua izan behar dute herritarrek. Eta hori, maiz, herriko ostatuan gertatzen da.
Guztiz berritutakoak dira batzuk, lehengo jatetxeen tankerakoak beste batzuk. Karta berezitua, eguneko menua, bertako produktuen denda txikia, logelak… Bakoitzak eskaintzen duena ere desberdina da, eta ezagutzea merezi duen eskaintza jartzen dute herritar zein bisitarien esku.