La plus petite cave de l’appellation d’origine « Getariako Txakolina » est située sur les pentes du mont Hernio, au cœur de la plus vert Gipuzkoa, où jusqu’à il y a quelques années, il y avait des vergers de pommiers. La ferme du XIIIe siècle (une ferme avec une structure de pressoir) ouvrira ses portes pour terminer la visite par une dégustation de notre vin.

Les promoteurs, un jeune couple d’agriculteurs, vous guideront avec un traitement personnalisé et exclusif, et vous raconteront à la première personne la naissance et l’évolution de leur cave.

Une expérience qui combine la visite de la cave avec la dégustation de txakoli et la gastronomie locale. Le parcours permet de découvrir le processus de production du vin, de profiter de dégustations accompagnées de produits de saison et de se terminer par un menu basé sur une cuisine de produit. Le tout dans un cadre unique, avec vue sur le paysage d’Alkiza, où tradition, culture et saveurs se rencontrent.