Tolosaldea
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Noël à Tolosaldea

Profiter de Noël à Tolosaldea, dire au revoir à l'année au cœur du Gipuzkoa.

Au Pays basque, Noël est traditionnellement célébré autour de la table et aussi à Tolosaldea. Mais c’est aussi le temps des histoires et des contes. La magie d’Olentzero et de Mari Domingi, et le pouvoir de renouvellement de l’eau de la veille de Noël.

JOURS SPÉCIAUX

24 décembre. La veille de Noël
Vous verrez des groupes d’amis et surtout des enfants chanter des chants de Noël de maison en maison, vêtus de costumes traditionnels. En général, les gens se réunissent pour dîner. Dans de nombreuses municipalités de Tolosaldea, Olentzero arrive en fin d’après-midi.

25 décembre. Noël
La journée commence avec l’excitation des cadeaux laissés par Olentzero et nous nous retrouvons pour le déjeuner.

31 décembre. Réveillon du Nouvel An
Nous nous réunissons pour le dîner et commençons la nouvelle année en mangeant 12 raisins, avec le carillon de douze heures.

1 janvier. Jour de l’an
Beaucoup de Basques ont la coutume de commencer l’année dans les montagnes, Uzturre, Txindoki, Hernio… et de déjeuner à midi.

5 janvier, veille de l’Épiphanie

Dans de nombreuses municipalités, la parade des trois rois est organisée.

6 janvier. Épiphanie
Ouvrir les cadeaux et manger le gâteau des rois typique.

Qui est Olentzero ?

La plupart des pays ont un personnage mythologique qui vient saluer Noël et annoncer la nouvelle année. Comme le Père Noël, les Rois Mages et Saint Nicolas, parmi beaucoup d’autres.

L’Olentzero, à l’origine, a une relation très directe avec le feu. Il est le personnage de la célébration du solstice d’hiver. Olentzero est un brûleur de charbon de bois. Le feu qui brûle l’ancien est la représentation d’une force renouvelée.

Certains disent qu’Olentzero a été abandonné dans la forêt et qu’Amalur (la Terre Mère) l’a sauvé.

D’autres disent que c’est le dernier jentil (personnage de la mythologie basque représenté comme un homme de grande taille et de grande force), le seul qui restait à la naissance de Kixmi (Jésus), qui est descendu des montagnes pour annoncer la nouvelle.

14 / 12 - Marché

20 / 12 - Concert caritatif

20 / 12 - Marché spécial

22-24 / 12 - Foire artisanale

26 / 12 - Sports ruraux basques

26-4 / 12-1 - Cirque

30 / 12 - Concert

27 / 12 - Visites guidées

Où manger à Noël ?

Journées spéciales de Noël dans nos restaurants

Tolosaldea maintient la coutume de célébrer les dîners du 24 et du 31 décembre à la maison, et la plupart des restaurants resteront fermés ces jours-là, ainsi que les repas du 25 décembre et du 1er janvier.

Mais lors d’autres occasions spéciales, certains vous prépareront de délicieux repas, et d’autres vous offriront des douceurs de Noël traditionnelles en dessert.