Cave à txakoli contemporaine située à Amasa HIKA Txakolindegia. Il produit des vins modernes, élégants et exclusifs qui peuvent être achetés dans la cave elle-même.

Le raisin Hondarrabi Zuri produit quatre types de txakoli: txakoli blanc, txakoli rouge, txakoli spécial cuit en fûts et mousseux.

Dans sa propre cave, il dispose d’un restaurant de haut niveau qui propose des menus et des plats basés sur des produits locaux.