La cidrerie Sarasola d’Asteasu, située dans la zone connue sous le nom de Zabalgaina, a commencé sa carrière en 1970 avec le grand-père de l’actuel propriétaire, Aniceto Sarasola. Bien que les débuts de la cidrerie aient été ceux d’une cidrerie du quartier, où les voisins se réunissaient et dégustaient du cidre, ils ont finalement ouvert leurs portes au grand public. 75 % de la pomme utilisée dans la fabrication du cidre local est belle, en particulier des pommes propres et environnantes. Aujourd’hui, ils produisent 120 000 litres de cidre par an.

La cidrerie Sarasola d’Asteasu propose un menu de cidrerie traditionnel : omelette de morue, morue aux poivrons, chuleton et fromage, coing et noix.

Elle est ouverte de janvier à fin juin.

On peut aussi réserver pour le déjeuner vendredi.