Les especialitats de la casa són la graella i les mongetes de Tolosa.

Per menjar a Tolosa cuina tradicional ben elaborada amb una relació qualitat-preu excel·lent.

El menú del dia de dilluns a divendres o el menú de cap de setmana confeccionat amb productes de temporada, tots dos amb una selecció de vins inclosa, són el segell d’identitat dels seus inicis, l’any 2003.

Situat als baixos de l’Hotel Oria (al costat de la plaça de toros i l’estació de RENFE), ofereix, a més del menús diaris, una carta de temporada que inclou rostits a la seva graella de carbó i postres casolans de “extremadament llamineres”.

El restaurant té una ambientació típica Euskaldun amb fusta i kupelas amb sidra per gaudir-ne durant tot l’any.

Menu du jour : 19,60 €
Menu du week-end : 34,90 €
Menu dégustation : 45 €