Dolços Rafa Gorrotxategi

La tercera generació de la família Gorrotxategi segueix immersa en la rebosteria. Confeccionen dolços de diferents tipus que combinen tradició i innovació: xocolates artesans de màxima qualitat amb piparras d’Ibarra o d’Ezpeleta, roses amb pètals, xocolata ruby i maduixes, pistatxos, etc.

També elaboren torrons artesans de tot tipus que combinen amb múltiples ingredients. Altres dolços més nous són les pilotes basques.

Les gorrotxas són un altre dels seus productes estrella: són com els macarons bascs, els xaxus d’antany.