Fira de les carns locals

La fira de productors, principal cita

La Fira de productors i productores de carns locals serà la cita principal del programa. El Triangulo acollirà des de les 09.00 fins a les 14.00 hores del dissabte posats de diferents tipus de carn, com a boví, equí o porc. Seran cinc en total:

• Aralar’eko – Carn de cavall – Amezketa
• Zuzitza baserria – Carn de vedella – Amezketa
• Ueta etxaldea – Carn ecològica de vedella – Lizartza
• Argaia-Goena – Carn de vedella i porc – Amezketa
• Amalarre – Carn ecològica de pastura – Bidania-Goiatz

També hi haurà opció per a degustar carn, a partir de les 10.30 hores. Es realitzaran rostits en directe en el mateix Triangulo: d’una banda xai rostit al burduntzi i zikiro, de la mà de les i els productors de Berastegi, així com pinchos de cap de llom elaborats sota la tècnica Smoker fumat. També es podran degustar pintxos de carn dels llocs de la fira. Els tiquets es podran adquirir el mateix dia en el Triangulo.

Zumarditxikia, espai d'oci

També hi haurà ocasió per a l’oci en Zumarditxikia, on hi haurà posats de foodtrucks que comptaran amb una oferta de productes elaborats amb carn local i música en directe. Obrirà el divendres (18.00-00.00), el dissabte (12.00-00.00) i el diumenge (12.00-16.00).

Hi haurà cinc llocs en aquesta zona: Harakno, Càrnies Goya-Mele Mele, Basque Truck, Ondalan i Kemekomo. Oferiran plats composts amb productes de productors i productores de Tolosaldea i Euskal Herria.

Quant a l’oferta de concerts, actuaran Peachy Joke, Maskak, DJ Makala, Txinosound, Anne Leux, Heitxi, Arnau And The Honky Tonk Losers, DJ Bitter Mestressa & Txino i Mogumbo brass band. Els horaris estan disponibles a continuació, així com en la web https://tolosakoazoka.eus/haragienazoka/

Els treballs de muntatge així com el desenvolupament de l’esdeveniment requeriran la retirada de cotxes en Zumarditxikia, a partir de les 06.00 hores del dimecres. L’aparcament s’obrirà quan finalitzin les labors de desmuntatge i neteja el dilluns, dia 19.