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Foire de la viande locale
La foire de la viande locale de Tolosa mettra une fois de plus à l'honneur la variété des produits des producteurs locaux.
Il se tiendra du 15 au 18 mai et combinera un salon des producteurs, des dégustations, des ateliers, un concours de ragoûts et de la musique.
Tolosa sera à nouveau le point de rencontre de nombreuses viandes du Pays basque, du 15 au 18 mai. La Foire de la viande locale, en plus de mettre en valeur et de faire connaître la variété de l’offre des producteurs locaux, combinera la possibilité d’acheter et de vendre, des dégustations et de la musique.
Le salon des producteurs, l'événement principal
La foire des producteurs de viande locale sera l’événement principal du programme. De 9 heures à 14 heures le samedi, le Triangulo accueillera des stands vendant différents types de viande, tels que le bœuf, le cheval et le porc. Il y en aura cinq au total :
- Aralar’eko – Viande de cheval – Amezketa
- Zuzitza baserria – Viande bovine – Amezketa
- Ueta etxaldea – Veau biologique – Lizartza
- Argaia-Goena – Viande bovine et porcine – Amezketa
- Amalarre – Viande biologique élevée en pâturage – Bidania-Goiatz
Il sera également possible de déguster de la viande, à partir de 10h30. Des rôtis en direct auront lieu dans le Triangulo même : d’une part, de l’agneau rôti avec des burduntzi et du zikiro, des producteurs de Berastegi, ainsi que des brochettes de tête de longe préparées selon la technique du fumage. Des pintxos de viande provenant des stands de la foire seront également proposés à la dégustation. Les billets peuvent être achetés le jour même au Triangulo.
Zumarditxikia, espace de loisirs
Il sera également possible de se divertir à Zumarditxikia, où des food trucks proposeront une gamme de produits à base de viande locale et de la musique en direct. Il sera ouvert le vendredi (18h00-00h00), le samedi (12h00-00h00) et le dimanche (12h00-16h00).
Cette zone comprendra cinq stands : Harakno, Cárnicas Goya-Mele Mele, Basque Truck, Ondalan et Kemekomo. Ils proposeront des plats élaborés à partir de produits de producteurs de Tolosaldea et du Pays basque.
Quant aux concerts, Peachy Joke, Maskak, DJ Makala, Txinosound, Anne Leux, Heitxi, Arnau And The Honky Tonk Losers, DJ Bitter Ama & Txino et la fanfare Mogumbo se produiront. Les horaires sont disponibles ci-dessous, ainsi que sur le site web https://tolosakoazoka.eus/haragienazoka/
Les travaux de montage et le déroulement de l’événement nécessiteront le retrait des voitures à Zumarditxikia, à partir de 06h00 mercredi. Le parking sera ouvert dès que les travaux de démontage et de nettoyage seront terminés, le lundi 19.
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