Acompanyant els rucs per gaudir de la natura d’una altra manera. Viatjar al ritme dels rucs et connecta amb la natura i reforça valors basats en el respecte. La cura i el benestar del burro com a base de lexperiència. El ruc s’educa des del respecte i això és el que es transmet al viatger. Els diferents plans d’Astotrek: -Passeig a la borda de pastors de muntanya amb rucs: Pastoreig de muntanya i interiorització de la cultura pastoril. El poble de Berastegi es creuarà pel costat del puig, amb parades puntuals per escoltar les explicacions i acabar en una borda de muntanya. Allí es coneixerà el funcionament d’una borda i es farà un tast de formatges. Es degustaran dos tipus de formatge del pastor Gazpio: natural i fumat. Durant tot el camí hi haurà ajuda de rucs. Els rucs es poden donar per la corda, creant relació amb ells, i en el cas dels nens, durant un temps, també hi poden anar a sobre. Partint de la plaça de Berastegi, es faran 6 parades al llarg del camí. Hi haurà moments per donar explicacions de menys de 5 minuts. A més de descansar, hi haurà temps per aprendre sobre la cultura pastoril. Quilòmetres: 4.000 metres Temps: 2,5 hores en total. Desnivell: + 247 Preu nens (fins a 10 anys): 15 euros. Adults: 30 euros. -Visita a la formatgeria a través de les praderies amb rucs: El recorregut consta de dues parts. D’una banda, passarà pel centre de les praderies de Berastegi amb els burros. D’altra banda, es coneixerà el ramat i la formatgeria Gazpio, i finalitzarà amb la degustació dels seus formatges: natural, fumat i requisat. A més a més de comprendre el paisatge i apropar-se al món dels pastors, es coneixerà la realitat actual d’un pastor. Es reuniran a la plaça de Berastegi i recorreran el poble. Tindrà tres parades per rebre explicacions breus. Quilòmetres: 2.8 quilòmetres Temps: 2.5 hores Desnivell: 125 metres Preu: Infantil (fins a 10 anys): 15 euros. Adults: 30euros. -Cultura pastoril: bordes de muntanya i formatgeria amb burros: Excursió a la borda de pastor de muntanya, una experiència de mig dia que combina a través de les praderies i amb visites burres a la formatgeria. És una experiència completa, ideal per entendre la cultura pastoril en conjunt. Partirà de la plaça de Berastegi i al llarg del camí es faran parades per conèixer millor la cultura pastoril. Hi haurà ocasió de conèixer des de dins el funcionament d’una borda de muntanya, així com el del ramat Gazpio i la formatgeria. La degustació de formatge, en aquest recorregut, serà la següent: A la borda de la muntanya es degustaran 2 trossos de formatge amb aigua. En canvi, a Artègia es degustaran tres tipus de formatge del pastor Gazpi: natural, fumat i mató. Quilòmetres: 6,5 quilòmetres. Temps: 4 hores. Desnivell: 357 metres. Preu: Infantil (fins a 10 anys): 20 euros. Adults: 45 euros. – Passeig de tot el dia per la vall de Leitzaran. – Ruta de tres dies per la via verda del Plazaola. – Ruta de dia complet pels boscos de Leitzalarrea. – Passeig d’un dia a l’àrea de descans d’Urto. – Passejades d’un o dos dies pels voltants de Berastegi.