À 11,9km de Tolosa

Dans notre Bistro IJH, vous découvrirez la version la plus traditionnelle et la plus familière de la cuisine de notre chef Enrique Fleischmann.

Un espace gastronomique où la cuisine de qualité est valorisée, avec des recettes simples, traditionnelles et amusantes qui reflètent une cuisine d’expériences.

Un menu où ragoûts et produits locaux sont toujours présents.

Notre proposition avec des plats de cuisine basque et internationale avec les saveurs les plus classiques réinterprétées à notre style.

Pour profiter de notre gastronomie d’un autre point de vue.

Le menu Bistro IJH peut être apprécié dans la salle à manger, la terrasse extérieure ou dans l’intimité de votre chambre.

Fermé du 8 décembre 2025 au 27 février 2026

À la carte: 35€